| 효소명 | 상품명 | 용도 | 형태 | 포장단위 |
|---|---|---|---|---|
| Asparaginase | Acrylaway 3500BG | Acrylamide 저감 | 과립 | |
| Asparaginase | Acrylaway L | Acrylamide 저감 | 액상 | |
| Maltogenic amylase | Novamyl 1500BG | 노화기간 지연, Softness | 과립 | |
| Maltogenic amylase | Novamyl L | 노화기간 지연, Softness | 액상 | |
| Xylanase | Pentopan 500BG | 반죽 안정성 개선, Texture | 과립 | |
| Fungal alpha-amylase | Fungamyl 4000SG | Volume증가, Baking 시간 단축 | 과립 | 20kg |
| Glucoamylase | AMG 1100BG | Volume증가, Baking 시간 단축 | 과립 | 15kg |
| Lipase | Lipopan 50BG | 반죽안정성 개선 | 과립 | |
| Protease | Neutrase 1.5MG | Gluten 조직강화, 식감개선 | 과립 |
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